目录：
野生双孢菇属于担子菌亚门，伞菌目、伞菌科，蘑菇属。菌丝银白色，生长速率中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，构造壮实，菌柄上有半膜状菌环，胞子印褐色。
zG7z,中国水果文化,www.chinafruits.cn
野生双孢菇的功效与作用
促进食物
野生双孢菇都带有奇特的香味，尤为是经由特色烹调之后，味道更甚，非常适宜食欲不佳患者食用，在平常生存中适量的食用，能增长食欲。
镇静镇痛
野生双孢菇中都含有镇痛镇定身分，许多药物都以真菌为质料，许多蘑菇中都含有这种有效成分，食用蘑菇也有肯定的镇定作用，其结果乃至可取代吗啡。
止咳化痰
野生双孢菇中有部门含有镇咳化痰的活性物资，此中以灵芝、香菇等结果最佳，实在大部分的可食用蘑菇都有止咳作用，在咳嗽时食用一些蘑菇能起到帮助医治结果。
通便排毒
野生双孢菇中含有大量的粗纤维、半纤维以及木质素等胃肠难以消化的物资，在食用之后不仅仅可以大量的吸水膨胀，增添食物残渣湿度，还能刺激胃肠蠕动，有润肠通便的作用，非常适宜便秘、肠癌等肠道患者食用。
提高免疫力
野生双孢菇中蛋白质含量极高，也含有较多的活性氨基酸，尤为含有部门人体所不克不及合成的必须氨基酸，食用之后可增进体内蛋白质的合成，尤为增进合成免疫卵白的合成，可加强免疫力。
补钙
野生双孢菇维生素D虽说是人体能合成的维生素之一，然而许多人因为长期处于病房或者室内，阳光照射不敷，体内维生素D相对于缺乏，而许多蘑菇中都含有维生素D，食用蘑菇便可起到增补作用，增进钙质吸取。
减肥瘦身
野生双孢菇中热量含量极低，100g蘑菇中含有热能约20大卡，属于低能食品，而且蘑菇中蛋白质含量很高，非常适宜减肥人群食用。
野生双孢菇的做法步骤教程
做法一
1、三黄鸡洗洁净，去头去爪。脖子切成3段，腿切成6块，党羽切成3段，再把鸡身上的鸡胸肉以及别的肉皮都切下来;火腿切成细细的末，平菇撕成条，双孢菇切成片。
2、除了鸡胸，别的的全部鸡肉用加了黄酒的滚蛋的水烫半分钟，捞出来;蘑菇也用开水轻微烫一下。
3、鸡胸之外的鸡肉以及全部蘑菇放进汤锅，加水没过质料2厘米摆布，开大火炖半个小时加火腿末，看到汤对比少的时间，就把切成条的鸡胸放进去，再炖5分钟就成。
4、由于有火腿末，以是不必要分外加盐。
5、葱以及江都切成细末，以及盐、白糖混淆匀称，浇上2勺热油，便是沾鸡肉吃的调料。
6、此外，炖的时间加点五花肉，味道会更好。
做法二
1.双孢菇、猪肉、蒜洗净切片，辣椒滚刀切，蒜叶切条。
2.先将双孢菇下油锅翻炒后安排一旁，再下油将五花肉炸油，放入双孢菇、蒜、辣椒、大蒜叶，末了放入盐以及酱油调味。
小贴士
双孢菇水份对比多不要切太薄会缩水
