红烧江蟹的做法大全

目录：

1. 红烧江蟹的做法大全
2. 制作原料
3. 制作步骤
4. 做法二
5. 用料
6. 女人吃螃蟹的好处
7. 抗衰老
8. 抗结核
9. 预防肿瘤
10. 解毒功效
11. 抗感染，促进伤口愈合

红烧螃蟹是中国对比传统的一道美食，它的味道鲜香适口，色香味俱佳，做法也是对比容易的，重要照旧由于螃蟹味道无比的鲜美，以是说对付厨艺的请求也不是尤其的高，做法是对比多的，平常适量的吃一些，对于身材也有很好的调治的作用，尤为是在秋日的时间，是螃蟹最肥美的季候。

红烧江蟹的做法大全

制作原料

螃蟹4个，盐、糖、油、葱、姜、香菜、切面各少量。

制作步骤

1、把螃蟹腹部的脐盖打开，把内里的工具使劲挤洁净，用刷子把蟹洗洁净后，用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

2、锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐以及一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里(如许可以保存多点蟹汁)，加洋葱，然后合上盖煮15分钟摆布。起锅前参加葱花以及香菜末就可出锅了。

做法二

用料

主料：大闸蟹4只

辅料：姜末2片蒜末3瓣盐1茶匙生抽少量料酒2汤匙

1.大闸蟹洗净，对半切开备用

2、姜蒜葱末切好备用

3.热锅下油油烧热下大闸蟹煎先煎切开的面煎然后下姜末煎两三分钟下蒜末加生抽老酒煎一分钟下水没过大部分蟹待水快收干加盐葱花起锅

女人吃螃蟹的好处

抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质，此中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以掩护粘膜上皮组织，软化血管以及抗衰老。

抗结核

螃蟹有抗结核作用，吃蟹对于结核病的痊愈大有补益。

预防肿瘤

螃蟹中含有大量的硒，每一100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食品可以进步人体的免疫力，还能起到防备肿瘤、抗癌的效用。

解毒功效

精氨酸能介入体内能量代谢以及解毒事情，适量吃蟹可增进肌体能量均衡，对于体内毒素起到很好的分泌作用。因而便秘患者可以多吃些蟹肉。

抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质而且多数以优质卵白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增添淋巴细胞免疫力，增进伤口愈合、抗感染的效用。手术后或者受伤人群可以适量多吃螃蟹。