蒸粉的家常做法

生存中常见的好菜有许多，每种好菜在制作上都是有着差别方法，并且食材的搭配也是有很大区别，因而对于好菜的选择，必要先对它举行相识，蒸粉是许多人喜好吃的，这类好菜营养价值很高，它含有富厚的蛋白质、维生素以及其他元素，对于它的选择可以放心举行，蒸粉的做法怎样呢?

蒸粉的做法：

豉汁排骨蒸粉丝

质料：排骨400克，粉丝1把，豆豉10克，蒜头两瓣，生姜1块，生抽1汤匙，生粉1小勺，白糖1小勺。

做法：

1.生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉

2.粉丝用温水泡软

3.把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺净水拌匀的排骨及酱汁

4.水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎以及葱粒、胡萝卜花

5.用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸取了排骨的鲜甜以及豉汁的香味

剁椒鳕鱼蒸粉丝

质料：剁椒，粉丝，鳕鱼，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒，盐，香葱

做法：

1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟

2.粉丝用冷开水泡发后沥干水分，平铺在盘中备用

3.将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅，在鳕鱼上撒少量香葱备用

4.锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，便可食用

选择以上几种制作蒸粉要领是很好选择，对于蒸粉的做法上并不是很庞大，无非在制作蒸粉的时间，也必要掌握一些本领，它的食材搭配是很症结的，如许制作后的蒸粉口感、光彩以及营养成分上，才会越发的富厚。