青茶和绿茶有什么区别

青茶的叶色透明发亮，在喝茶的时候茶水清澈，还能看到绿绿的茶叶在水中沉浮。很多人就以为青茶是绿茶。但青茶和我们平常生活中的绿茶还是有很多区别的，具体青茶和绿茶有什么区别？一起来看看吧。

区别一：制作工艺不同。

绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。青茶属于半发酵茶，而绿茶是不发酵茶。

区别二：味道口感不同。

绿茶是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。而青茶品尝后齿颊留香，回味甘鲜。因为青茶是半发酵茶，所以茶的涩味也比绿茶低。

区别三：功效作用不同。

绿茶喝了清凉降火、清热解毒、还有美容的功效。而青茶具有提神醒脑、抗衰老、降低高血压等功效。