青茶要怎么泡

提起青茶是什么很多人都云里雾里，可是若说到乌龙茶，想必很多人都会恍然大悟。非常出名的青茶有福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙茶！大家都知道泡茶是有大讲究的。茶具茶叶茶艺，每个小细节是那么的精致，那么青茶要怎么泡呢？

1、备具：

准备好茶壶等茶具，另外准备闻香杯；

2、温壶、温杯：

滚沸的热水倒入壶内，再倒入茶盅；

3、烘茶：

置茶入壶后，如果在抓茶时，感觉茶叶没有受潮，不烘也可以，若有受潮，则可多烘几次；

4、置茶：

置茶量依茶性而定；

5、冲水：

冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）；

6、倒茶：

不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满；

7、闻香：

将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。（品茗杯在右，闻香杯在右）；

8、抖壶：

每泡之间，以布包壶，用力摇三次即可；

叨叨叨：

开水冲入后不摇是为使其浸出物增多，而最后步骤的抖壶是为了使内外温度一致！另外青茶的泡法每个地方的方式都不同，想要喝青茶却没有时间，可以考虑现代方便又快捷的袋装青茶，虽然少了那份逸致，但口味并不比泡茶差。