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丹参的副作用
其实丹参的副作用很少，但是长期食用丹参会导致低血钾症，因此在进补丹参的同时最好食用一些含钾的食物，如香蕉、黄豆、花生、马铃薯以及蘑菇等。丹参的护心功能相信很多人都清楚，尤其是上了年纪的爷爷奶奶们，他们食用丹参能预防心脑血管疾病呢。
丹参对胃肠有刺激作用，如长期服用丹参可引起不同程度的纳呆、泛酸等症。丹参和人参不同，功效和价值都有较大的差别，不过所有药材都有个共同点，不能过量食用，尤其是人参进补十分有讲究，而且并不是所有人适合食用。
有黑眼圈的人可以借助丹参来消除，只需要将丹参敷在眼皮上即可，因为丹参具有改善微循环的功效。不过即使丹参能改善微循环、活血养血、去除黑眼圈以及解决手脚冰冷问题，长期食用丹参对身体也没什么好处，反而会得低血钾症状，千万不要多吃。
丹参的价格
丹参的价格主要受产量的影响，一般丹参种植多了，价格就会低一些，相反如果丹参产量少了，价格就会高一些。今年由于丹参产量增加，因此今年售价相对低了一些，一般每斤在8.6-9.2元间，条形稍好的每斤在9.4-9.8元间。
在2009年的时候，丹参的价格是比较低的，每斤的收购价格是2元，然而经过一年之后，也就是2010年，丹参的收购价格为每斤6元，上涨了3倍。影响丹参价格因素也有不少，其中关键两点是丹参的产量以及资本的炒作。
相对于很多中药来说，丹参的价格也算亲民，而且其在治疗心脑血管上有不错的贡献，能保护心脏，活血化瘀，对高血压、高血脂都能起到改善的作用。
丹参的功效
丹参对于老年人来说是伟大的存在，因为其能预防各种心脑血管疾病，上了年纪，身体的各项指标会有下降不少，如果得了心脑血管疾病问题就严重了，这些疾病本身或许不是很严重，但是其所带来的并发症却令人感觉恐怖，因此食用能预防心脑血管疾病的药材，如丹参，能保证身体健康。
丹参还能活血调经。对于因为淤血积聚而导致痛经的女性，平时熬点丹参老母鸡汤喝能改善痛经问题，而且丹参还能补血，食用后身体倍棒。
丹参能去除黑眼圈。黑眼圈的产生，除了熬夜失眠之外，更多的是因为血液循环，特别是微循环不畅通了，眼皮周围的皮肤最薄，所以能把这里的微循环状况通过黑眼圈展示出来，不要忘记丹参是具有改善微循环的作用。
丹参具有活血化瘀的功效。如果血管里有血栓，或者血脂高、血液粘度高，在中医的概念里都属于血瘀，需要食用具有活血化学的药物进行治疗，食用丹参就能起到不错的治疗效果。
丹参怎么吃
丹参主要用来炖汤或者泡水喝，其中泡水喝比较方便，用来泡山楂或者桂圆都是不错的，不过泡之前需要将药材都切碎人，然后放入开水中泡20分钟左右就能享用了。现在大冬天的，晚上温度较低，有空的话不妨炖上一锅丹参老鸡汤，做法也简单，食材也方便购买，只需准本红枣、老母鸡、姜片就可以了。一起看看丹参怎么泡水，怎么炖汤吧。
丹参煲老母鸡汤
原料：半只老母鸡，瘦肉50克，生姜3片，丹参15克，红枣3个。
做法：丹参浸泡，红枣去核后，将所有食材放锅中大火转小火煲两个小时就可以享用了。
丹参山楂茶
原料：丹参、山楂、桂圆、当归以及柏子仁，每味5克。
做法：将药材中颗粒大的切碎，全部都要切碎。将所有药材放入杯子，放入800毫升的热水中浸泡，20分钟后就能饮用。
丹参怎么选
丹参虽然不贵，但是选购起来也是有大学问的，如果对丹参等中药材感兴趣，可以看看丹参应该怎么选择。丹参分为3种级别，不同级别的丹参都很相似，不过也有一些细微的区别，挑选的时候需要认真甄别。一起看看丹参应该怎么选吧。
一级。呈长圆柱形，顺直，表面红棕色没有脱落，有纵皱纹，质坚实，外皮紧贴不易剥落；断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显。气微，味甜微苦涩。
二级。呈长圆柱形，偶有分枝，表面红棕色，有纵皱纹。质坚实，外皮紧贴不易剥落，断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显。气微，味甜微苦涩。
三级。呈长圆柱形，偶有分枝，表面红棕色或紫红色，有纵皱纹。质坚实，外皮紧贴不易剥落，断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显，气微，味甜微苦涩。
丹参的宜忌人群
丹参对于糖尿病患者有不错的治疗效果，因此糖尿病人很适宜食用丹参，还能辅佐降低血糖，食用后还能帮助降血脂，无疑是糖尿病患者大大的福利品。月经不调，经常痛经的人也很适宜食用。丹参是一种具有活血化瘀，理血止痛的药物，对于因为淤血积聚而导致的痛经有较好的改善作用。老年人更加适宜食用了，能预防心脑血管疾病，平时只需要泡上一点丹参喝就可以了。
不过也不是任何人都适宜食用丹参的，小孩子以及孕妇等人群就不建议食用了。活血化瘀，对于孕妇来说是十分恐怖的，有可能导致滑胎，虽然能补虚，但是也能活血呢。
其实丹参除了食用外，还能外敷，例如有黑眼圈，将丹参磨成粉末加点水湿润一下就能敷在眼皮上，能起到不错的去除黑眼圈效果，主要是因为丹参具有改善微循环的功效。
