玻璃瓶酸菜如何腌 自制玻璃瓶酸菜的腌制方法

目录：

1. 自制玻璃瓶酸菜的腌制方法
2. 自制玻璃瓶酸菜的材料
3. 自制玻璃瓶酸菜的做法步骤

许多人喜好吃酸菜，也想本身腌制，然而一想还要用大缸，就觉得尤其贫苦，实在平常生存中也可以用玻璃瓶子腌制酸菜，并且口感也尤其好。本日我会把自制玻璃瓶酸菜的腌制要领写出来，喜好吃酸菜的你们可以学着做一做。

自制玻璃瓶酸菜的腌制方法

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自制玻璃瓶酸菜的材料

平常本身在家中用玻璃瓶做酸菜时，可以筹备白菜一棵以及食用盐一把，以及白醋适量，此外再筹备一个大点的可以密封的玻璃瓶子。

自制玻璃瓶酸菜的做法步骤

1、把筹备好的大白菜去掉根部，然后把白菜叶取下来洗洁净，并用手把白菜叶上的水份整个抛弃。

2、把白菜帮用水洗好之后去掉水份再用刀把它们片成薄片，然后放一块儿切成细丝备用。

3、把切好的白菜丝放入到到盆子中，参加食用盐，然后把它调匀，再用手揉一下，让菜丝中的水阐发出来，让白菜变软。

4、把变软之后的白菜放入洁净的玻璃瓶子，放九成满，参加少许的白醋，然后盖好盖，密封好之后放到阴凉的处所，十五天之后内里的酸菜就能发酵好，想吃时可以直接掏出食用，酸爽适口，尤其好吃。