活龙虾怎么做

目录：

1. 活龙虾怎么做？

在平常咱们吃的林林总总的虾中，龙虾是无比受欢迎的一种，许多处所的人把龙虾称为大虾，大概称为龙头虾，这种虾的味道无比鲜美，吃起来口感无比好，最症结是其营养价值很高，拥有遍及的食疗作用，那末要是买回来的是活龙虾的话，应该怎么做来吃呢？

活龙虾怎么做？

活龙虾处置惩罚要领：

从反面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至靠近头部处。

掏出筷子，排水。这时龙虾就不动了。

可以无比容易地先卸下大螯。掀开头部的盖子。清算掏出腮

把长在头部的胃囊肃清。掏出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹）如许龙虾就根本清算洁净。也可以依据必要切块了。

龙虾切块步调：

用铰剪把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。龙虾主体部门处置惩罚好后，可以依据要做的菜，连续切块或者直接焗烤。

1、买回来的龙虾一样平常还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用铰剪顺着背面剪开一道缝。

2、要只管即便剪到尾部，然后把缝裂开的大一些；

3、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管大概小棍插进去，然后逐步往外拉，肠子就跟着小棍被拉出来了，同时另有深色的液体流出，这些都是龙虾身材内的污物，不清算洁净的话会影响口胃哦；

到此为止，龙虾就算是清算洁净了，然后筹备别的的配料。

龙虾那坚固的铠甲，让人望而却步，许多人不敢杀龙虾。实在只要掌握好基本要领，也可以在家轻轻松松处置惩罚活蹦乱跳的大龙虾。

1、从反面握住龙虾。

2、把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至靠近头部处。

3、掏出筷子，排水。这时龙虾就不动了。

怎样轻松处置惩罚生猛活龙虾

4、可以无比容易地先卸下大螯。

5、掀开头部的盖子。

6、清算掏出腮。

怎样轻松处置惩罚生猛活龙虾

7、把长在头部的胃囊肃清。

8、掏出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹）

9、如许龙虾就根本清算洁净。也可以依据必要切块了。