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气候热的时间许多人是没有胃口用饭的，这时煲汤食用是最佳的，而煲汤可以选择丝瓜瘦肉汤及荷叶冬瓜煲老鸭汤等，各人可以依据本身的口胃去选择喜好的汤类，然后学习它的制作方法。在气候热的环境最佳是喝一些降暑清冷的汤类，如许才可以防备中暑的症状，而且可以起到调治脾胃的作用。
天气热煲什么汤好?
解暑去湿：荷叶冬瓜煲老鸭汤
鸭肉性凉味甘，既能增补体内因酷热过分斲丧的养分，又增长食欲。冬瓜是瓜菜中惟一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪。不但清热消暑祛湿结果好，并且不长肉肉，全部的人都可以吃。鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津。
质料：鲜荷叶1张，冬瓜750克，老鸭250克。
做法：冬瓜去皮洗净切成块;鲜荷叶洗净拭干水;老鸭洗净，斩成大块。将冬瓜、鲜荷叶以及老鸭放进瓦煲，注入适量净水大火煮沸，改中小火煲1小时摆布。加适量盐调味，便可食用。
清热解毒：凉瓜蚝豉炖排骨
凉瓜有清热解毒、清脂降压效用，味道甘苦，蚝豉所含蛋白质中有多种优质的氨基酸有解毒作用，可以去除体内的有毒物资，亦可防备动脉硬化。凉瓜蚝豉炖排骨此款汤质料搭配恰如其分，排骨、黄豆以及蚝豉带出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。
质料：排骨500克、苦瓜一条、蚝豉8粒、黄豆100克、姜4片、蜜枣2粒、盐适量。
做法：苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，如许容易煲绵，整个质料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。改小火煲2小时，放盐调味，先试过再放，由于排骨用盐腌过。
止渴消暑：南瓜绿豆汤
绿豆汤重要效用是清热解毒、止渴消暑。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。这里先容南瓜绿豆汤，可清热解暑，利尿，有美容肌肤、防癌治癌、掩护胃粘膜、降血糖降血压、防备前列腺、防备中风等多种效用。
质料：南瓜、绿豆。
做法：先洗净绿豆，用水泡半个小时。锅中加入适量水，绿豆沥干水份，倒入锅内。南瓜削皮去瓤洗净后，切成约2厘米摆布的南瓜块。等绿豆煮着花之后，倒入切好的南瓜块。用中火开始煮，煮到南瓜变软便可。
清心润肺：霸王花排骨汤
中医以为，霸王花性味甘、凉，入肺，拥有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的效用。因而，霸王花煲汤拥有清心润肺、清暑解热、除了痰止咳的作用。且霸王花有特别的香气，与排骨搭配更能让女性着迷。
质料：霸王花、排骨、陈皮、玉米半根、胡萝卜半个、蜜枣适量、食盐适量。
做法：霸王花泡水发开、沥干，撕成小条，陈皮泡发;排骨放入滚水飞水后沥干;玉米切段，胡萝卜切块，蜜枣洗净;把备好的全部质料放入煲中，加入适量开水，大火煲开后，用小火煲约1-2个小时，食用时加食盐调味。
