黄瓜咸菜的腌制方法 黄瓜咸菜怎么腌好吃

目录：

1. 黄瓜咸菜的腌制方法 黄瓜咸菜怎么腌好吃
2. 甜味黄瓜咸菜腌制法
3. 酸味黄瓜咸菜的腌制方法

黄瓜大量上市人们喜好把它腌制之后保存起来，腌制之后的黄瓜非但生存时间长，口感也尤其诱人。那末黄瓜咸菜应该怎么腌制呢？它有哪些腌制要领呢？一会小编就来详细奉告各人，同时也会奉告各人它怎么腌最好吃。

黄瓜咸菜的腌制方法 黄瓜咸菜怎么腌好吃

甜味黄瓜咸菜腌制法

1、腌制甜味黄瓜时必要筹备黄瓜五公斤，姜五百克，蒜五百克，盐五百克，白糖以及酱油各五百克， 此外还要筹备五十克食用盐。

2、把黄瓜切成条状之后加盐腌制两天，把腌出的来盐水倒掉，把黄瓜条中的水份晾干，然后再把黄瓜条阴干。

3、把姜切丝，蒜切片，再把酱油以及糖参加其他配料入锅煮开，降温之后把黄瓜条以及蒜以及姜等食材放入进去，调匀，三天之后黄瓜咸菜就能腌好。

酸味黄瓜咸菜的腌制方法

1、腌制酸味黄瓜咸菜必要筹备黄瓜两千五百克，辣椒五百克，食用盐五百克，大蒜四百克，醋一千五百克，味精随便，白糖两百五十克，胡椒面五十克。

2、把筹备好的黄瓜用净水洗净，切发展条，腌制一天，腌制时上面压上重物，把腌出的水份倒掉，掏出晾干。

3、把辣椒洗好之后去掉水份，然后切成丝状，生姜切成片，醋加热烧开之后降温晾凉，在然后放入容器中，把辣椒以及大蒜以及味精以及盐与糖待质料参加调匀，把黄瓜放进去，腌制两三天掏出就能食用。