立秋养生冰糖莲子羹

导语：立秋时节，应该多食酸味的食品，少食辛味的食品，立秋摄生滋阴润肺为主，咱们一起来做一道秋天摄生的药膳，冰糖莲子羹。

《素问脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋日宜收不宜散，以是要尽量少吃过于辛味之品，适量多食酸味果蔬。秋天燥气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：″秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮″。入秋宜食生地粥等，以滋阴润燥。秋天时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食品，以益胃生津。

健脾除烦　安神填精

冰糖莲子羹

质料去心莲子50克，水、冰糖、水淀粉适量;

做法莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹即成。

注：利于主妇体虚下白带，夫君肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。

补脾润肺　益中开胃

立秋摄生，补脾润肺，以上的一款冰糖莲子羹可以作为秋天摄生的必备良品。