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蛇汤这种工具许多人在平常都有吃过吧，由于蛇汤是一种对比补的食品，并且味道对比鲜美，这也是许多人喜好吃蛇肉羹的缘故原由，以是咱们可以学习蛇肉的做法。咱们在生活中煲蛇汤的时间应该要参加红枣。枸杞以及白酒等，这是清炖蛇汤的做法，而其他的蛇汤的做法可以学习文章的内容。
蛇炖什么好吃：清炖蛇汤
质料：蛇一条，姜六片，大枣三颗，枸杞一小撮，白酒10ml，盐适量。
做法：
1、蛇洗净，切小段(蛇皮可以焯水后凉拌，更鲜味)。
2、将蛇肉放沙锅里，加水，烧开后撇去浮沫，然后加姜，白酒，文火慢炖。
3、炖两个半小时摆布，加大枣，枸杞，盐，连续炖几分钟便可。
蛇炖什么好吃：枸杞胡椒蛇汤
质料：蛇肉1000克，盐2勺，生姜5克，葱花2克，枸杞5克，蛇油2勺，胡椒粉1勺。
做法：
1、将蛇用净水洗净，两手轻微使劲的拉扯蛇皮以及蛇肉使之分散。掏出蛇胆，细致蛇胆不要搞破。
2、洗净处置惩罚好的蛇肉放入洁净的碟中备用。蛇皮放在一边此外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用铰剪剪成五至六公分长。
3、将蛇肉放入热水中，煮至水开，倒掉煮出的泡沫及水，洗净蛇段备用。
4、将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣，生姜用蛇油爆香。
5、参加几人份的水后，分别放入蛇肉，蛇内脏，黑木耳，倒入料酒，再按下老火汤的键，煲汤三小时。
6、汤煲好后，放入适量的盐、胡椒粉，盛入汤碗中，再撒上枸杞，葱花便可。
蛇炖什么好吃：当归党参蛇皮汤
质料：蛇皮400克，当归6片，党参2条，元肉适量，韭菜适量，酸萝卜粒适量，盐适量，鸡粉适量，麻油适量。
做法：
1、蛇皮买回家后洗濯洁净，放开水氽一下后捞起，刮掉鳞片。
2、当归，党参，元肉用水浸泡，去掉外貌脏物;韭菜切碎，醋腌萝卜粒备用。
3、把第二步的质料放锅中煮，锅中水量按现实人数增减。煮半小时摆布，至质料根本出味。
4、放入蛇皮煮十到十五分钟，下盐，鸡粉，麻油调味。
5、碗底放适量韭菜，蛇皮汤趁热倒碗里，末了放上几粒酸萝卜便可。
蛇炖什么好吃：石龟炖蛇汤
质料：石龟500克，蛇肉800克，盐15克，胡椒粉6克，味精3克，料酒5克，大葱20克，姜10克。
做法：
1、将石龟去贝壳，内脏，撤除血污，洗净。
2.蛇肉去皮，洗净，再将蛇肉切成寸段，焯水洗净。
3.取炖锅，放入石龟肉、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1.5小时，加精盐、味精调味即成。
蛇炖什么好吃：龙凤呈祥蛇鸡汤
质料：蛇一条，鸡一只，姜片适量，小葱适量，枸杞适量，香菇适量。
做法：
1、宰洗洁净的蛇(依据小我私家喜欢选择是否去皮，发起保存)，斩成约6厘米长的小段，焯水后放入沙锅。
2、宰洗洁净的母鸡，切块，焯水后放入沙锅中。
3、参加水、适量生姜、盐等佐料，把沙锅放到火上煲至熟，如利用高压锅，则仅需15分钟。
4、末了参加枸杞、鸡精，稍焖出锅，撒上葱花便可。
