目录：
辣根这种工具信赖许多人都相识过吧，重要是因为辣根这种工具是用于当成食品调料的，在东北地区是对比多人食用的，然而味道对比呛，发起各人不宜吃太多，以避免刺激到肠胃，以是发起各人应该要细致辣根的食用方法。辣根可以用于沾上木耳大概鱼肉等，重要是看各人可否担当辣根的味道。
什么是辣根
辣根，又名：马萝卜，拉丁学名：Armoraciarusticana.属白花菜目，十字花科、辣根属多年生挺立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，外貌有纵沟，多分枝。原产欧洲东部以及土耳其，已有2000多年的种植汗青。中国的青岛、上海郊区种植较早，其他城郊或者蔬菜加工基地有少许种植。根有特别辣味，含烯丙(基)硫氰酸(C3H5CNS)，磨碎后干藏，备作煮牛肉及奶油食物的调料，或者切片入罐头中调味。中国自古药用，有利尿、愉快神经之效用。还拥有较强的抗癌结果。
辣根怎么调好吃
很多人喜好吃木耳，并且最喜好一种简朴的服法便是木耳蘸辣根。辣根调好后，不但是蘸木耳好吃，便是以及鱼、肉调在一块儿也无比入味。辣根对于人体也有很好的保健作用，听说有克制胃癌细胞孳生,防治胃癌之效用。辣根调起来也非常简单，有味极鲜酱油或者醋都可以。很多人不喜好吃酱油，炒菜的时间没有特别的必要我都不会放酱油。醋倒是大爱，以是人们调制的辣根都是用醋，调好一碟辣根，无论是吃青菜照旧鱼肉，都会吃到爽。
第一种调法
食材：
主料青芥辣5g、辅料醋适量香油适量;
步调：
1.香油、凉拌醋、青芥辣备好。
2.大碗内，挤入青芥辣。
3.先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。
4.倒入醋以及香油拌匀便可。。
5.蘸上木耳开吃吧。
第二种调法
主料：
辣菜根225克;
辅料：
蒸馏苹果酒醋175毫升、细粉糖10克、盐1克;
辣根调味料的做法步调：
在电动食物处理机或者搅拌机里，参加辣菜根，醋，糖以及盐拌匀，搅细。当移开搅拌机盖时要尤其警惕，不要把你的脸对于着它。掏出搅好的辣根酱，装盒，放冰箱贮存。
