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芋头在许多处所又叫香芋，它有很多种烹调要领，此中，芋头蒸排骨是一种对比常见的家庭式烹调要领，固然，在许多餐馆也会有这种做法，要是做到配料按比例，那就无比完善了。但也有许多人还不会做芋头蒸排骨这道菜，那末，芋头蒸排骨到底有哪些烹调本领呢?吃了对于身材有何益处呢?
芋头蒸排骨的营养价值
猪排骨：拥有滋阴润燥、益精补血的效用;相宜于气血不敷，阴虚纳差者。
芋头：芋头含有奇特的黏液，是由糖类以及蛋白质合成半乳聚糖，可低落血压及去除血中胆固醇，其粘卵白能防备肠胃溃疡，并可强化肝脏功效。
芋头蒸排骨的做法
芋头蒸排骨实在是一种屡见不鲜了，许多家庭主妇都已经做过或者实验过，不但味道无比美，并且最首要的是，其营养价值富厚，吃了对于家人的身材益处多，下面咱们就来看看芋头蒸排骨的做法：
质料：排骨、芋头;
配料：油、盐、蒜头、五香粉、生抽;
1、菜市买的砍好的排骨半斤摆布，洗净;
2、用盐先将排骨腌10分钟摆布;
3、香芋，去皮，切成1厘米摆布的小块(亦可放少量盐腌一会，如许更入味)，香芋、排骨分别用油煎炸至八、九成熟，蒜头爆香;
4、将煎好的香芋以及排骨混淆参加五香粉、生抽翻炒匀称，香芋铺在盘子底部，排骨倒在上面，如许蒸的时间排骨的汁会渗透下面的香芋，对比入味;
5、大火蒸10分钟便可。
香芋蒸排骨属于家常菜菜谱，重要质料是排骨以及香芋，工艺是蒸;要是你按此菜谱制作了，无论是胜利照旧失败，都有肯定的收成。
温馨提醒：
1、香芋煎炸过之后再蒸较入味。
2、烹调时肯定要煮熟，不然此中的粘液会刺激咽喉。
食用芋头的禁忌
排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
芋头：芋头与香蕉同时会致使腹涨
对于芋头有很强食欲的人，或是身材必要吃芋头的人，没关系买一些芋头以及排骨，加之适量的调料，试一试芋头蒸排骨的做法，实在，真正制作后会感触很简朴，各人无须为制作芋头蒸排骨而烦恼。为了家人以及本身的康健，最佳给餐桌上富厚几道菜品，也可富厚本身的胃口。
