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辣椒如何腌制 腌制辣椒的方法

目录:

  1. 腌制辣椒的方法
  2. 酱油腌辣椒
  3. 泡菜汤腌辣椒
  4. 腌酸辣椒

辣椒能开胃消食,也能消炎杀菌,还能驱寒取暖和,它的食用方法也有很多种,腌制之后食用便是许多人最喜好的辣椒服法,那末辣椒应该怎么腌制呢?下面我会把腌制辣椒的要领写出来,喜好吃腌辣椒的你们可以本身学着在家中做一做。

辣椒如何腌制 腌制辣椒的方法

腌制辣椒的方法

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酱油腌辣椒

辣椒腌制时可以腌成多种不同的品尝,酱油腌辣椒是常见方腌法之一,平常腌制时必要筹备鲜辣椒十公斤,盐适量,酱油四公斤,把辣椒洗好之后去掉水份,用盐腌制两天之后掏出,去掉水份,再把它们放入坛子中,参加酱油,天天翻动两次,两三天之后辣椒就能入味。

泡菜汤腌辣椒

泡菜汤腌辣椒也很好吃,平常可以筹备奇怪的红椒十公斤,盐一点五公斤,泡菜水适量,红糖适量,花椒以及八角各十五克,把红辣椒洗洁净,去掉水份之后放入到泡菜坛子中,再参加红糖以及花椒与大料调匀,密封起来,十天之后就能胆腌好,如许腌好的辣椒鲜脆香甜口感一点也不辣。

腌酸辣椒

腌辣椒时把它腌成酸味辣椒也很好吃,平常腌制时必要筹备五公斤奇怪辣椒以及米酒以及醋精各二十克,把奇怪的辣椒入滚水焯一下,然后掏出晾干,装入到坛子中,参加米酒以及醋精再参加凉开水,要让水没过辣椒,然后密封起来,过六十天摆布内里的酸辣椒才气腌好,腌好之后酸辣爽口,尤其好吃。

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