家常蒸鱼的小妙招 蒸鱼的家常做法和技巧

目录：

1. 家常蒸鱼的小妙招
2. 家常蒸鱼撒盐法
3. 家常蒸鱼放鸡油
4. 家常蒸鱼沸水入锅好
5. 家常蒸鱼用啤酒

蒸鱼是人们平常在家中时常会做的一道菜，然而许多人在制作时，鱼是会破皮大概口感欠好，这应该怎么办呢？实在平常制作家常蒸鱼也有许多小妙招，一会我就把这些妙招写出来分享给各人。

家常蒸鱼的小妙招

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家常蒸鱼撒盐法

平常在家中蒸鱼时可以在把鱼处置惩罚洁净之后，取适量细盐匀称的涂抹在鱼的满身上，腹内也不要放过，腌制半小时之后再入锅蒸制，如许蒸出的鱼更入味，并且也不会破皮，尤其好吃。

家常蒸鱼放鸡油

平常在家中蒸鱼时可以筹备一些鸡油，在把鱼处置惩罚好之后，入锅蒸制之后，把鸡油放在鱼的上面，然后再入锅蒸制，如许鱼肉会就吸取一些鸡油，会让蒸出的鱼肉越发爽滑适口。

家常蒸鱼沸水入锅好

平常各人在家中蒸鱼时，多会选择冷水入锅，如许蒸出的鱼味道就不抱负，最佳的做法是先把锅中的水烧开，然后再把鱼入锅蒸制，蒸制时盖好锅盖，如许蒸出的鱼味道会越发鲜美。

家常蒸鱼用啤酒

平常制作蒸鱼时要是怕鱼腥味过重，可以在鱼入锅曩昔用啤酒腌制十五分钟，然后再入锅蒸制，如许的腥味就会变小，并且还会让蒸出的鱼有种螃蟹的鲜味。