西米在做成美食以前的时间就必要利用温水浸泡的，这个步调实在是无比首要的，然而许多人们都不是那末注重的，这样的话才会让本身做出来的西米甜点吃起来的话味道上面不是软软糯糯的，肯定要浸泡一两个小时摆布的时间才可以的，让西米完整酿成透明色之后再去举行下一步的制作。
⒈煮开一锅水后参加西米，由于西米是淀粉质食品，以是在参加历程之中要逐步参加不克不及一次参加，而且必要不停搅拌，不然的话容易成块且容易烧焦。
2.比及再次滚蛋后要转中小火，屡次少许加水，不停到西米完整变透明为止关火。
3.煮好后的西米要是是要即时举行下步加工的话，则必要参加少许凉开水大概是放进冰箱举行降温。
4.各人可以把本身喜好的饮料、生果放进冰冻的西米露里，这模样一份西米露甜点就完成了。
西米20g、木瓜100g。
调料：
牛奶100ml、冰糖10颗。
做法：
⒈西米用净水浸泡20分钟，捞出沥水
⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块
⒊木瓜以及牛奶放入锅内，小火逐步煮开
⒋参加150ml净水，和切好的木瓜以及冰糖用小火逐步煮至西米变得透明便可。
⒌熬煮历程中细致搅拌，制止西米粘锅
效用：美肤
⒈牛奶中蛋白质是组成乳房细胞的首要元素。
⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤规复自然滋润。
⒊木瓜口胃清甜，奶香浓烈富含多种营养元素，富厚的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能增进女性的激素排泄。木瓜颜色鲜亮。
芋泥西米露
质料：
芋头400克[2]、西谷米150克
辅料：
白砂糖1杯、椰浆1罐
做法：
⒈芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。
⒉西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。
⒊净水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，便可盛出食用。
⒋芋头碾的时间无须碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。
⒌水烧开才气放西谷米，煮的时间要多搅动，制止粘在一块儿，无须完整煮到透明，不然过熟口感较差。
⒍煮好的西谷米冲一下冷水，可增添硬度，且可制止放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
提醒：
⒈切忌生食，生则有毒，应煮熟或者蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。
⒉削芋头皮的时间，不少人的手会愈削愈痒，可以在削皮以前用醋泡一泡双手，但若手上有伤口，就不宜用此要领。
