有机双孢菇的功效与作用有机双孢菇的做法步骤教程

有机双孢菇是世界性种植以及消耗的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的质料。

富含微量元素硒的双孢菇是优良的补硒食物，喝下双孢菇汤数小时后，血液中的硒含量以及血红蛋白数目就会增添，而且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会明显加强，它可以或许防备过氧化物侵害机体，低落因缺硒引起的血压升高以及血黏度增添，调治甲状腺的事情，进步免疫力；

双孢菇中含有多种抗病毒身分，这些身分对于帮助医治由病毒引起的疾病有很好结果；

双孢菇是一种较好的减肥美容食物。它所含的大量植物纤维，拥有防备便秘，拥有防备便秘、增进排毒、防备糖尿病及大肠癌、低落胆固醇含量的作用，并且它又属于低热量食物，可以防备发胖。

1、猪肉洗净切片，参加湿淀粉拌匀。

2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。

3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。

4、锅内再放入少量油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好以及肉片，加盐、白糖以及少量水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少量香油调匀便可。

滑炒猪肉时，变色立刻盛出，，不然猪肉会失去滑嫩的口感

1.将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。

2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味便可出锅，摆盘。

3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量净水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中便可。

也可将西兰花在滚水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇以及青菜上便可。双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇拥有较高的营养价值以及药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜以及生果的4-12 倍，享有“保健食品”以及“素中之王”的美称。

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