腿菇的功效和作用 腿菇的做法步骤教程

目录：

1. 腿菇的功效和作用
2. 提高免疫力
3. 通便
4. 安神除烦
5. 降糖消渴
6. 腿菇的做法步骤教程
7. 做法一
8. 做法二

生存中多吃些碱性食品有利身体健康,于是许多人会选择食用一些菇类,此中的腿菇是很多人最喜好的食品之一。

腿菇的功效和作用

提高免疫力

腿菇蛋白质是维持免疫性能最首要的营养素，为组成白血球以及抗体的重要成分。

通便

腿菇纤维素可以增进肠壁的蠕动，资助消化，防备大便干燥。

安神除烦

腿菇含多种氨基酸以及维生素，可调治新陈代谢，起到镇定安神的作用。

降糖消渴

腿菇对于糖尿病有帮助医治作用。

腿菇的做法步骤教程

做法一

1.将牛肝菌削去土壤洗洁净，切厚片，放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣椒切为小段。

2.锅内放油，烧至油抽青烟时，将牛肝菌放入炸于水气但不克不及焦，捞出沥油。

3.锅内留少许底油，放入花椒粒炸焦，捞起不消。然后放入干椒段炸呈深红色，再放入牛肝菌炸拌匀称，起锅倒入盆内，倒入酱油拌匀后，用盖盖好，使牛肝菌逐步回软，盛入盘肉淋上花椒油即成。 　　按：红油牛肝菌可为人体提供富厚的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分，拥有祛风散寒、舒筋活络的效用，常可作为腰腿疼痛、筋络不舒、四肢舒展倒霉等病症患者的食疗菜食用。

做法二

1、里脊肉切片，拌入调味料(1)腌10分钟；鸡腿菇洗净，斜切片；青蒜洗净，斜切段。

2、先用1碗油烧至七成热时，放入肉片过油，变色时捞出，余油倒出。

3.另用两大匙油炒鸡腿菇，再将肉片回锅同炒，末了放入青蒜及全部调味料(2)，炒匀即克盛出。