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苦瓜茶的做法

苦瓜茶的做法

新鲜的苦瓜,可以用来炒菜,也可以煲汤;风干的苦瓜片,可以用来泡成茶喝。将苦瓜制作成苦瓜茶,就可以带到公司、学校、在外饮用,非常方便!苦瓜茶的保健功能很强大,可以防癌抗癌,强心解痉!到底苦瓜茶怎么做呢?下面妈妈百科就向大家介绍一下苦瓜茶的做法:

1、挑选优质、新鲜的苦瓜

窍门:苦瓜表面的颗粒要大且丰满,沟壑纹路要清晰;外形要两头尖,中间直,呈大米粒状的最好;颜色要嫩绿;重量约为500克的最好!

2、将新鲜的苦瓜表皮清洗干净

3、将清洗干净的新鲜苦瓜切片,厚薄约为10-15毫米

4、将切片的苦瓜放在干制机上,用40~120℃的热气进行干燥

如果没有干制机,也可以用太阳晒,晒3天,待苦瓜片的重量减少5%-10%,即可。

5、将干燥了的苦瓜片放在铁锅里,用70~120℃的火进行烘烤,烤至苦瓜茶呈深褐色,并散发清香,就完成了。

苦瓜茶成品,可以加水泡茶,也可以用锅烹煮成苦瓜茶水,隔渣饮用。

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