武夷山长寿菇的功效和作用武夷山长寿菇的做法步骤教程

武夷山长命菇是珍稀食用菌之一，菇形多为英俊的保龄状或者柱状。富含蛋白质，碳水化合物、维生素及种种微量元素，拥有高蛋白，低脂肪的特征。时常食用可低落血液中的胆固醇含量，防备肝硬化，刺激抗体的形成并活化巨噬细胞，对于癌细胞有显着抑制作用。常年可采摘提供。

武夷山长寿菇的功效和作用

武夷山长命菇的有效成分可加强T淋巴细胞功效，从而进步机体抵抗种种疾病的免疫功效。

武夷山长命菇巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物资Act-2，具镇痛、镇定效用，其镇?cong'>葱Ч�可取代吗啡�?p>

武夷山长命菇提取液用于动物试验，发明其有显着的镇咳、稀化痰液的作用。

武夷山长命菇日本钻研职员在蘑菇有效成分中阐发出一种分子量为288的超强力抗癌物资，能克制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物资强1000倍。蘑菇中还含有一种毒卵白，能有用地阻挠癌细胞的卵白合成。

质料：鲜保龄菇（长命菇）、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油

做法：１、将保龄菇（长命菇）、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；２、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入保龄菇（长命菇）、火腿肠、荷兰豆，加入适量净水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅便可。

特征：肉质精致，味道鲜香。

质料：保龄菇（长命菇）300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜头150克、红辣椒2条、蒜苗一支

调味料：酱油、香油、淀粉少量

做法：１、保龄菇（长命菇）洗净去头切长条，入沸水中汆烫后洗沐沥干；２、辣椒去子与蒜头切成片状，蒜苗切段，五花肉切片，备用；３、炒锅烧热注入油二大匙，将五花肉拌炒数下后参加辣椒，蒜头爆香，再参加豆豉，杏鲍菇与酱油、香油拌炒匀称，末了参加蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油便可。