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马兰头是一种营养价值尤其高的野生菜品,它含有多种对于人体有利的营养成分,能增进身材代谢,也能清算人体内的积压的毒素,平常时常食用对于身材有大益处。然而马兰头应该怎么吃呢?平常用它做菜需不需要焯水呢?下面我就详细说说这个题目,同时也会奉告各人马兰头的做法有哪些。
马兰头做菜要焯水吗 马兰头的做法
马兰头做菜要焯水
马兰头做菜时是必要用热水焯一下的,由于马兰头的口感并不太好,有些苦,也有些涩,在用它做菜曩昔用热水焯一下,能把这些苦涩的味去掉,此外马兰头多以野生为主,在自然界中大概会受到一些污染,外貌有一些有害物质,用水焯一下,能让把这些物资去掉,人们再食用也会更宁静。
香干马兰头
香干马兰头是它的一种常见做法,在做的时间必要筹备马兰头三百克,香干一百五十克,把马兰头洗好去掉水份,把香干切成小丁备用,在锅中放净水烧开,然后把香干丁入锅焯熟,掏出过冷水降温,掏出之后去掉水份备用,把马兰头也放入滚水中焯一下,变软之后掏出过冷水降温,去掉水份,与香干放在一块儿参加香油白糖以及盐与醋等调味品,调匀之后就能食用。
蒜泥马兰头
蒜泥马兰头也是马兰头的常见做法,它的做法很简朴,只必要把马兰头用清不洗净,然后在锅中烧水,烧开之后把马兰头入锅焯熟,掏出之后用冷水降温,降温之后掏出去掉水份,把大蒜去皮制成蒜泥,加醋以及生抽与以及食用盐以及味精、麻油等调味料调成料汁,放在马兰头中调匀就能食用。
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