茄子以及洋芋，都是咱们生存之中时常食用的食材。要是各人善于烹调的话，也晓得茄子以及洋芋是一种很好的搭配。然而在制作茄子以及洋芋的时间，由于茄子以及洋芋的成熟时间差别，许多的人都不克不及很好的掌握。那末，蒸茄子洋芋多长时间呢?一般来说，必要20分钟摆布的时间。
【蒜拌茄子】主料：茄子500克、香菜1棵
辅料：大蒜4瓣、酱油3汤匙，食材备齐，茄子以及香菜洗净。要是茄子对比长，就对于半切开，放在盘内，小点的茄子就不消切了，蒸锅加水烧开，放入茄子，盖上锅盖，大火蒸10分钟。时期，将大蒜切末，香菜切小段。将蒜末放在碗内，参加酱油拌匀待用。到时间后将茄子掏出(要是不晓得茄子蒸的生熟，用筷子扎一下，能轻松扎透，便是熟了)将茄子撕成条，放在大碗内，参加蒜酱，一半的香菜，用筷子翻拌匀称，盛出装盘，撒上剩下的香菜便可
蒸茄子拌洋芋这个菜,好吃又上手,教你一招,让你一年都吃不腻
一、茄子洗洁净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。
二、在盘子内里码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。
三、蒜切末,以及全部调料调匀,尝一下咸淡~
四、调料撒在茄子上,再加少量葱花装饰一下就行!炎天的快手凉菜~一点不油腻，又开胃~
用料：茄子2根，蒜7-8瓣，生抽适量，老干妈适量，辣油适量，盐适量，醋一点点，葱花适量
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小贴士
1、茄子巨细差别，蒸的时间大概会不同样。蒸到茄子软了就行。
2、这个味道对比随便的~根据本身的喜欢调配就行~重点是蒜要够多就好!不停以为茄子以及蒜的味道是绝配~
关于洋芋：这位网友说:《凉炝香辣土豆丝》质料.洋芋，辣椒面，蒜未。做法:1、先切好土豆丝，2:烧开水将土豆丝氽一下水，肯定不要时间过长了，时间太长，土豆丝就不脆。3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜未，辣椒面(事先炸好的也可以)，不行没有现炸的香。4、在锅里烧点油最佳放点花椒(花椒油也行)，烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一下子。5、放入盐，鸡精，白醋，酱油，香菜，淋上香油(可加也可不加)。6、边拌动边尝味道，少甚么调料加甚么。
