腌蒜薹的家常做法大全有哪些呢

目录：

1. 糖醋腌蒜薹
2. 酱香腌蒜薹
3. 家常腌蒜薹

腌蒜薹是一种无比鲜味的传统好菜，用腌制的要领将蒜薹平淡的口胃彻底变化为鲜香适口，适宜下饭的好菜。而蒜薹尽管是常用的蔬菜之一，然而腌制蒜薹倒是一种必要本领的事变，险些每家每户腌制的蒜薹口胃都有些许悬殊，下面就来看看腌蒜薹的家常做法大全有哪些呢？

糖醋腌蒜薹

食材：蒜薹250克、500克净水、20ml老陈醋、10g白糖、食盐2.5克、老抽5ml。

做法：

1.先将水放入锅中，然后参加陈醋、食盐、白糖煮开，大概煮制5分钟既成糖醋汁，放冷备用。

2.把蒜薹洗净，然后阴干外貌全部的水份。

3.把糖醋汁放入罐中，再把晾干的蒜薹放入此中，肯定不要打仗油喔，大概密封放3天便可食用，时间越久味道越好，然而也不要恒久安排。

酱香腌蒜薹

食材：豆瓣酱15ml、黄豆酱15ml、净水200克、蒜薹200克、姜丝5克。

做法：

1.香酱锅底给油，把姜丝爆香，在参加豆瓣酱以及黄豆酱、净水，煮制5分钟，放冷便可备用。

2.把蒜薹洗净，然后阴干外貌全部的水份。

3.把酱料放入罐中，在放入蒜薹，在放入冰箱中，冷藏一晚便可食用。

家常腌蒜薹

1.蒜台用盐1勺水泡。

2.泡洗洁净，切去双方头。

3.蒜台晾干水份，胡萝卜削皮。

4.胡萝卜切条。

5.蒜台切小段。

6.腌菜玻璃瓶。

7.辣椒面，红糖备好。

8.盐，白酒备好。

9.生抽，五香粉备好。

10.蒜台，胡萝卜装盆，参加1小勺盐，生抽，红糖，五香粉。

11.拌匀。

12.倒入玻璃瓶，参加白酒摇匀。

13.装瓶放入阴凉处，腌制1天可以吃。