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大红袍的泡法

大红袍的泡法

盖碗和紫砂壶是大红袍饮品冲泡的最佳茶具,使用紫砂壶和盖碗冲泡的大红袍茶香四溢,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,滋味甘爽,香气清爽,在品茗的过程的我们能够闻到其茶香。

中国是茶叶的故乡,茶文化历史悠久,少说已有4700年历史。茶叶的种植,采摘,制作,道具,泡茶,品茶构成了独特的茶文化。特别是选茶,品茶,冲泡、等一系列内容更好地让人们领会茶的滋味。

大红袍冲泡泡发的流程为:

1、洗茶具,将我们要用到的茶具盖碗或紫砂壶先用开水冲洗干净。

2、置茶,将大红袍茶叶放入冲泡茶器中。

3、洗茶,将开水倒入冲泡茶器中,泡一会儿将茶水倒掉,这时不要泡的太久,不然茶叶中的有益成分可以会溶解其中,造成浪费。

4、冲泡,在岩茶的冲泡中我们大都采用高冲的方法,让茶叶能够翻滚起来,这样泡出的茶水才能够均匀,冲泡十多秒就可。

5、出汤品茗,大红袍茶水在冲泡好后倒入公道杯中,然后分入品茗杯中进行品茗。

冲泡切记:

1、投茶量约为茶器之二分一左右。

2、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

3、用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。

4、第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

5、第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

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