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朝鲜辣白菜是一种很著名的处所特产,它味道酸辣适口,生存时间长,是朝鲜族人民常年会吃的一种特色菜品,许多人吃过之后也尤其喜好,就想本身在家中腌制,那末朝鲜辣白菜应该怎么腌呢?它怎么腌才好吃呢?下面我就专门为各人说说这个题目。
![朝鲜辣白菜怎么腌好吃](http://d.aap5.com/20221211/81906_202004021724205480207a.jpg)
朝鲜辣白菜怎么腌好吃
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准备材料
朝鲜辣白菜想腌的好吃,筹备质料很首要,它必要筹备一棵奇怪的大白菜,还要筹备胡萝卜一根,梨以及苹果各一个,韭菜一小把,大蒜两端大葱白三根,老姜一块,辣椒粉适量,盐以及白糖各适量。
制作调味料
把筹备好的大白菜洗净去掉水份,然后掏出食用盐匀称的涂抹在每一一片叶子上,然后腌制十几个小时,腌好之后掏出去掉水份,再把菜叶上的盐分去掉。把韭菜洗好切成小段,胡萝卜切成细丝,梨以及苹果切成小楔,大葱切末,生姜以及大蒜制成泥,然后把它们放在一块儿调匀,制成调味料。
辣白菜的腌制
把腌好的大白菜掏出,再把调好的腌制质料匀称的涂抹在每一一片白菜叶子上,然后把它们放入到可以密封的保鲜盒中密封生存,再放入冰箱的冷藏室中举行发酵,过二十摆布内里的辣白菜就能发酵完成,想吃时随时掏出食用就可以,味道酸辣爽口,尤其好吃。
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