蟹黄豆腐的做法

目录：

1. 蟹黄豆腐的做法：

豆腐是许多人最爱，如许的食品含有多种有营养元素，比方蛋白质、脂肪，都是豆腐中最多的，这些元素对于人体康健，也是有着很好资助，恒久吃豆腐，对于调治身材各方面，都是有着很好的资助，并且豆腐对于人体康健，也是没有任何侵害，是一个放心之选，那蟹黄豆腐的做法怎样呢?

对于蟹黄豆腐的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较简单，并没有很庞大，无非在制作上，也是要掌握一些本领，如许制作的时间，才可以或许越发顺遂，使得不会涌现其他题目，对于这个也是要举行细致。

蟹黄豆腐的做法：

质料：

蛋豆腐2块，蟹腿肉8支，蛤蜊8粒，草虾仁8尾，蟹黄5大匙，水1碗，青豆仁1大匙，红萝卜丁1大匙，玉米粒1大匙，葱花适量，芹菜末适量，炸油适量，盐少量，鸡晶粉少量，香油少量，太白粉水适量

做法：

1.蟹腿肉、草虾仁去壳挑除肠泥汆烫后洗净(去腥味);蛤蜊吐沙备用。

2.蛋豆腐切成4小块(2盒共8小块)，放入已经烧热约180。C的油锅中酥炸至外貌颜色变深即起锅、沥油、装盘。

3.另热一油锅，爆香葱花，炒香蟹黄后把蟹腿肉、草虾仁、青豆仁、红萝卜丁、玉米粒放入后加水，再参加蛤蜊及盐、鸡晶粉调味，并略拌，小火煮滚后挑出蛤蜊壳，再以太白粉水勾薄芡末了淋上香油即为烩料。

4.将作法3的烩料烩于作法2的蛋豆腐上，撒点芹菜丁装点便可。

通过以上先容，对于蟹黄豆腐的做法也是有着很好了解，对于它的食材搭配以及制作流程，以上也是有着逐一阐明，在制作的时间，都是可以根据以上要领制作，无非要细致的是，对于它制作的时间，也是要掌握火候题目，不克不及过大。