美味十足的瑶柱双菇蒸豆腐

目录：

1. 瑶柱
2. 瑶柱

瑶柱

就是俗称的干贝，因其味道特别鲜美，瑶柱的功效很好，素有“海鲜极品”的美誉。瑶柱双菇蒸豆腐就是用瑶柱做出来的最为美味的一道菜。下面我们就来看看这道美味十足的瑶柱双菇蒸豆腐怎么做。

做法:

质料：嫩豆腐(1盒，500克)、蟹味菇(50克)、茶树菇(50克)、瑶柱(30克)、葱(1根)

芡汁：生粉(12汤匙)、海天特级金标生抽(1汤匙)、鸡粉(13汤匙)

调料：油(1汤匙)

1　干瑶柱洗净放入碗内，注入12杯净水，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，掏出摊凉备用。

2　蟹味菇以及茶树菇择洗洁净，分别切成细丁;葱去根洗净，切成葱花。

3　豆腐切成块，排放于盘中备用。

4　将蒸好的瑶柱压碎，然后往蒸瑶柱的水里，参加12汤匙生粉、1汤匙海天特级金标生抽以及13汤匙鸡粉，调匀成芡汁。

5　挨次将蟹味菇、茶树菇以及瑶柱铺在豆腐块上，然后烧热1汤匙油，倒入芡汁炒匀煮沸，淋在豆腐上。

6　烧开锅内的水，放入瑶柱双菇豆腐，加盖大火隔水清蒸10分钟。

瑶柱

的功效很不错，干瑶柱具有滋阴补血、益气健脾的作用，对人体很有帮助，适合作为保健食品。