油蘑菇的功效和作用 油蘑菇的做法步骤教程

目录：

1. 油蘑菇的功效和作用
2. 美味补给
3. 提高免疫力
4. 有利于骨骼健康
5. 抗氧化能力
6. 油蘑菇的做法步骤教程
7. 做法一
8. 做法二

油浸蘑菇听说是云南人发明的用油来保鲜菌菇的一种风韵美食。这种混淆了油香的菌子，有了相似肉的味道，乃至更香。

油蘑菇的功效和作用

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美味补给

鲜味蘑菇拥有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜味。当它们与另外食品一块儿混淆烹调时，风韵极佳，是很好的“鲜味补给”。

提高免疫力

热量低一小把蘑菇中，储藏了大自然的英华，是无比康健的食品。蘑菇里的养分有助心脏康健，并能进步免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

有利于骨骼健康

维生素D富厚其他的奇怪蔬菜以及生果都不含维生素D，蘑菇是个破例。而且，此中的维生素D含量无比富厚，有利于骨骼康健。

抗氧化能力

抗氧化蘑菇的抗氧化本领可以与一些光彩美丽的蔬菜媲美，譬如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

油蘑菇的做法步骤教程

做法一

1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。

2.炒锅倒入花生油烧热，可比平常要多一些。

3.然后倒入菌菇翻炒。

4.参加生抽。

5.参加白糖。

6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

7.加盖焖之3分钟。

8.然后参加一些盐连续翻炒。

9.菌菇水份已干出香味淋入香油，鸡精。

10.翻炒匀称关火。

做法二

1.五花肉切片

2.胡萝卜，黄瓜切片

3.将油蘑洗净控水

4.放入锅中

5.大火烧开。焯熟

6.焯好的油蘑控水

7.焯好的油蘑切片

8.锅内置适量的油

9.倒入五花肉翻变色

10.将胡萝卜倒入，炒至变色

11.将油蘑倒入，翻炒匀称，点少许的酱油

12.末了参加黄瓜，然后撒适量的盐

13.翻炒匀称，便可出锅