常见腌菜的做法 家庭自制小咸菜的做法

目录：

1. 常见腌菜的做法 家庭自制小咸菜的做法
2. 腌黄瓜
3. 腌白菜
4. 腌洋姜

平常人们吃腻了大鱼大肉之后总喜好吃些清新适口的腌菜，大概是家庭自制小咸菜，然而许多觉得表面卖的咸菜不卫生，就想本身在家中的制作。一会我就把常见腌菜的做法写出来分享给各人，各人看过之后就能学会多种家庭小咸菜的具体做法。

常见腌菜的做法 家庭自制小咸菜的做法

腌黄瓜

腌黄瓜是最常见的腌菜，也是可以家庭中随时制作的小咸菜，平常制作时可以筹备鲜黄瓜一公斤，食用盐三十克，甜面酱适量，黄瓜洗净之后去掉水份，然后切成长条状，加盐腌末日浩劫 ，上面压实，腌好之后去掉盐水，然后再把黄瓜与甜面酱放在一块儿腌制，十天摆布就能腌好。

腌白菜

腌白菜也是腌菜的常见品种，平常腌制时可以取五公斤奇怪大白菜，一百克辣椒与五百克盐，此外再筹备250克生姜与一公斤米醋，把白菜的老叶子去掉，然后切发展条，晾到半干之后放入容器，再参加筹备好的调味料一块儿腌制就可以。

腌洋姜

腌洋姜也是家庭自制小菜的常见品种，平常各人腌制时可以取五公斤洋姜以及一公斤盐以及五百克辣椒以及一百克五香粉，此外再筹备陈皮八十克，花椒与生姜适量。把全部的调味料放在一块儿煮开，然后放入坛子中把洋姜洗净切片，晒到半干之后放入坛子中腌制，密封生存，腌制一个月自制的腌洋姜就能腌好，想吃时随时掏出食用就可以。