波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别

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1. 波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别

近些年来愈来愈盛行吃入口大龙虾，咱们在市场上常见的便是澳洲龙虾以及波士顿龙虾。从营养成分来说，这两种龙虾都含有富厚的蛋白质，高于大多数的淡水以及海水鱼虾。龙虾脂肪大多是由人体所必须的不饱和脂肪酸构成，易被人体消化以及吸取，而且拥有防备胆固醇在体内积蓄的作用。龙虾中矿物质含量高。时常食用龙虾肉可维持神经、肌肉的兴奋性。

波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别

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相识了龙虾的养分，那末接下来咱们说点实用技巧来却别这两种龙虾，不常打仗海鲜的朋侪总以为大龙虾代价无比昂贵，殊不知无良商家便是应用小伙伴们这种生理，诈骗小伙伴们不懂行，想用相对于自制的波士顿大龙虾蒙混过关，卖出奋发的售价。

1、波士顿龙虾满身是黑绿色的，有一堆很大的钳，钳由于运动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉质较为嫩滑过细。那澳洲大龙虾以及波士顿大龙虾的区别重要便是那一对双螯钳，而且通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，且体型更大，一样平常商品虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。肉质较为滑脆精致，味道略有香甜，风韵别开生面。

2、在全部的大龙虾中最受中国消费者接待的应该属澳洲龙虾了，体壮肉多，营养价值凸起，从市场大抵趋向看来，澳洲大龙虾与波士顿大龙虾相比，每斤售价要贵出约莫200人民币。

3、通常澳龙越发昂贵，波士顿则相对于自制。波士顿龙虾外壳平滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反，没有钳子，然而壳上长满刺。

4、就味道而言，只要奇怪，二者都是无比鲜美的。固然，澳龙的肉质会比波士顿稍微老一点，此外澳龙的壳对比厚。

也没有肯定哪一个好，要是宴请的话澳龙显得越发高等，要是自家吃的话波士顿就OK了