吃莲藕的功效和作用莲藕的食用方法

莲藕是一种养分富厚的根茎类菜品，它出淤泥而不染，味道鲜美，保健效用卓越，那末莲藕都有哪些作用呢？它的食用方法又有哪些呢？接下来我就为各人专门说说这些题目。

莲藕的作用与食用方法

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莲藕的作用有许多，它能消积食，也能止腹泻，可以防备以及医治多种消化类疾病，此外莲藕还能补血，它含有一些微量元素铁，能增进血红细胞再生，进步人体的造血本领，时常食用能让人们血虚的症状很快好转。

医治肝炎也是莲藕的首要作用之一，它能清除人体内的乙肝病毒，也能增进肝细胞再生，进步肝脏的解毒本领，人们在产生乙肝之后多吃奇怪的莲藕能让病情很快好转，再共同药物医治，能让乙肝症状很快消散，医治结果尤其好。

莲藕的食用方法有很多种，它可以清炒也能凉拌还能做汤，此中凉拌莲藕最好吃，也好做，平常制作时可以把莲藕洗净之后切成片状，然后放入到滚水中焯三分钟掏出过冷水，降温之后掏出去掉水份，参加盐、白糖以及香醋以及香油等调味料调匀，调匀之后盘就能食用，口感脆嫩尤其爽口。