蟹味菇的功效和作用蟹味菇的做法步骤教程

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还拥有奇特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

蟹味菇的功效和作用

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蟹味菇富含维生素以及氨基酸，是组成机体的首要的身分，有助于青少年益智增高，发育。

蟹味菇根部以上部门的提取物能增进抗体形成抗氧化剂，拥有美颜、延缓朽迈的效用。

蟹味菇子实体的提取物拥有多种生物活性身分，此中真菌多糖、嘌呤、腺苷能加强机体免疫力，抵抗癌细胞及多种病毒对于人体的侵袭，强体健身，防癌、抗癌。

蟹味菇富含膳食纤维，可以或许起到润肠通便的效用，可以有用办理便秘题目，同时清除体内毒素，低落血清胆固醇。

1.将蘑菇去蒂，洗净控干水份掰成小朵，香葱切末、红黄彩椒切小

2.锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花

3.放入肉丁，煸炒出香味

4.煸出香味变了颜色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇变软变蔫

5.倒入蚝油调味一同煸炒、加少量生抽、白糖调味

6.末了倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒匀称便可出锅

1.蟹味菇剪掉根部，洗洁净备用，青红椒分别切成丝备用，干木耳以及干腐竹节用清水泡发

2.锅中放少许的油，先炒青红椒丝，然后再放入泡发好的木耳以及腐竹节炒匀

3.然后放入蟹味菇，调入1汤匙生抽，翻炒匀称

4.出锅前放入盐便可