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芹菜汁的注意事项

芹菜汁的注意事项

虽然说芹菜汁的营养很丰富,但是芹菜汁也不是适合所有人饮用的哦!因为每种食材都有一定的食用禁忌呢!下面我们就来看看芹菜汁的食用禁忌吧!

1、在吃芹菜之前,建议先用冷水泡一段时间,再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等,因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦!

2、芹菜性凉,而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜,这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担,芹菜汁也建议少喝哦。

3、另外,食用芹菜或芹菜汁的时候,要注意搭配的食材,因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦!比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收,降低了芹菜的营养价值哦。

4、制作芹菜汁的时候一定要挑选新鲜当季的芹菜,因为非当季的一般都是打了大量的催熟剂,很多化学成分若清洗不掉对人体身体伤害很大。所以在清洗芹菜的时候,可以泡盐水清洗、或者水里加点淀粉,都有助于吸附化学成分。

5、另外,芹菜汁最好现喝现榨,因为蔬菜被榨汁后失去了外层的保护,在空气的暴露下时间久了会变质,进而营养成分流失,喝了变质蔬菜汁还会容易导致拉肚子哦。

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