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咖喱方便面，顾名思义，便是一种用咖喱以及方便面配合制作而成的食品，也是一种非常鲜味的食品，受到了许多人的接待。咖喱方便面拥有浓烈的东南亚特色，在海内，也同样是一种很流行的食品。那末，咖喱方便面的烹调要领是甚么呢？下面将为各人细致先容咖喱方便面的做法！
咖喱方便面的做法
质料：方便面、鸡胸肉、芦笋、咖喱粉、椰子粉、精盐、酱油、胡椒粉、橄榄油。
做法步调：
第1步、鸡胸肉加咖喱粉、酱油各1勺，椰子粉1匙，精盐、胡椒粉适量腌15分钟。
第2步、在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡胸肉。
第3步、烤箱200度预热后，烤7分钟。
第4步、掏出翻面。
第5步、再烤5分钟。
第6步、芦笋去掉根部较老的部门，切段。
第7步、焯熟备用。
第8步、滚水下方便面煮熟，加适量精盐、咖喱粉、椰子粉调味。
第9步、装盘便可。
咖喱的主要功能
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，拥有一种尤其的香气。重要用于烹饪牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、洋芋、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚很多国度中，咖喱是必备的首要调料。
咖喱的制作方法
质料：郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了郁金之外，将全部香料混在一块儿，并用筛子筛过。
2、将上述质料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充实混淆即成。配方一成品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性子对比温和。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色酿成橘色，参加其他的辛香料，约炒5分钟。
4、等完整凉了，放入密封罐中，安排2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充实混淆。
