鸡蛋小麻花的做法

记着身材是本身的，肯定要管住本身的嘴，宁肯多花点时间本身做。为了让你做患上更顺遂，小编就先来先容下关于鸡蛋小麻花这道菜的做法。

1.将质料除了黄油外整个倒入面包桶中（先倒入液体，酵母以及食盐不要直接打仗，盐会杀死酵母）

2.121连续启动以及面键至面团搅拌至扩展阶段（用刮板切一块面团，用手能拉出破洞为锯齿状且富有韧性的薄膜时）

3.212启动步伐4以及面键搅拌（手工以及面时要像洗衣服似的用手揉搓）至面团拥有薄弱薄膜时，参加切成小块的黄油

4.将揉好的面团盖上保鲜膜，安排温暖处发酵至两倍大，用手指蘸高筋粉戳洞不会弹便可，约60分钟

5.将发酵好的面团分成20份，松懈15分钟

6.将松懈好的面团挨次搓成25公分长度的长条状，半数一下

7.左手食指按住半数的一头，右手向外搓至面条上劲

8.同时提起搓好的面条，由于第7步面条以搓至上劲，提起后会旋转拧在一块儿，末了将右侧套进左侧的洞中便可

9.挨次将面条拧成麻花状，安排在不粘的烤盘中，安排在烤箱内举行末了发酵（约40分钟，烤箱底部放碗滚水）

10.麻花发酵至用手指轻触不会弹且又张力时便可

11.在烧制五成热的油锅中，将发酵好的麻花底部朝上放入油锅

12.小火慢炸至两面金黄，捞出沥干油便可

鸡蛋小麻花虽然美味可口，然而只有本身做出来，你才可以或许真正领会到那份“鲜味”。以是，如今请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，信赖你很快就可以或许实现心中所想。