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红菇的功效和作用 红菇的做法步骤教程

目录:

  1. 红菇的功效和作用
  2. 蛋白质丰富
  3. 滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜
  4. 蛋白质易消化吸收
  5. 含有抗癌物质
  6. 预防消化不良
  7. 红菇的做法步骤教程
  8. 红菇干贝粥
  9. 五花肉炖红菇
  10. 小诀窍

红菇风韵奇特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜适口

红菇的功效和作用 红菇的做法步骤教程

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红菇的功效和作用

蛋白质丰富

红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食物中稀疏的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜

含有人必须的多种氨基酸等身分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等效用,时常食用,能强体健身、祛病延年。

蛋白质易消化吸收

红菇所含的蛋白质,有25%摆布是溶于水中的,有50%摆布是可以被人消化吸收的,只有25%摆布不克不及被人体吸取。

含有抗癌物质

同时它含有多糖类抗癌物资,有利于血液循环,低落血液中的胆固醇、克制癌细胞转移,对于医治疗急性脊髓视神经症也有肯定的疗效。

预防消化不良

还可防备消化不良,儿童佝偻,能进步正常糖代谢以及机体免疫功效,对于产妇哺乳汁淘汰、血虚等也有较好的休养作用,是有特别食疗代价的自然食物。

红菇的做法步骤教程

红菇干贝粥

1、将洗净的红菇、干贝、大米放入高压锅中,加入适量水,加适量盐,味精,定时18分钟(这个是按我平常煮的量设定的时间)

2、熟后开锅,参加一点茶油或是芝麻油便可。也可以加一点香菜。

五花肉炖红菇

1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少量盐,10分钟后冲刷洁净捞出滤干;

2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;

3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚蛋转中火小煮10分钟便可,吃时调盐味,撒胡椒粉。

小诀窍

1.红菇洗濯要很仔细的,肯定要用大量的水泡开,撒盐可以或许清洁净菇外貌的粘液,最佳装在滤水篮子里再浸到盆里,一边淋水一边顺一个偏向滚动,菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来,不克不及揉搓,那样会将其洗烂;

2、五花肉不要太肥,三肥七瘦最佳,肉香浓浓不油腻;

3、要是有筒子骨炖也是不错的,只是要费时一点;

4、红菇无须长期摒挡,煮开后炖10分钟充足了,滑爽香脆,吸足了五花肉的清香,无比鲜美;

5、胡椒粉依小我私家口胃调放,此汤无须另放鸡精了。

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