水煮栗子煮多久

目录：

1. 水煮栗子煮多久
2. 如何挑选好的栗子?

栗子到了秋日是成熟的季候，这时买一点栗子回家，可以本身做成水煮栗子来吃，煮栗子的要领是对比多的，平凡的煮法便是冷水放入板栗，然后大火煮开，再煮15分钟摆布，然后再用小火煮，如许可以或许彻底把栗子煮熟，吃起来软糯香甜，除了如许的煮法之外，也可以用高压锅来煮，咱们来看一下这方面的内容。

水煮栗子煮多久

平凡煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经由15分钟摆布，换小火，最小火再煮15分钟肯定熟。很香很烂，面面的，好吃。

用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，稍微放点水，慢小火，有10多分钟就好了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里养分容易流失，并且还会失去原有的甜味。再一个要领便是蒸，都没有第一种要领好吃，不防都试一试。

细致，想要水煮板栗能快速去皮，有两种要领：1、水煮前用小刀同等十字启齿，细致用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会紧缩较易去皮。同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用尚有一番风韵。

如何挑选好的栗子?

栗子要煮的好吃，起首要在源头上下功夫——挑拣好的栗子。要想挑拣品格好的板栗，没关系尝尝下列要领：

1、看颜色。板栗外壳以光芒红润为好，要是无光泽或者颜色过深，则评释内部已经变质，另有大概是陈年板栗。

2、看绒毛。奇怪板栗尾部绒毛较多，而陈年板栗表皮平滑，绒毛偏少。

3、用手捏。捏起来手感坚固的，则表现板栗内部果肉饱满，要是板栗壳能容易捏扁，有大概内部已经变质。

4、闻气息。好的板栗闻起来有清香味，坏的板栗有显着的腐败味道。

5、看形状。喜好吃甜板栗的市民可以选择一壁平另一面圆的板栗，要是必要不怎么甜的板栗就选择两面都扁平的。