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石榴
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“榴者，天下之奇树，九洲之名果”，“华实并丽，滋味亦殊。商秋受气，收华敛实，千房同蒂，千子如一。缤纷磊落，垂光耀质。滋味浸液，馨香流溢。”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。它以生花妙笔，把石榴花果的生姿生态、色味香形写得千媚百态，美不胜收。
石榴又名安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林等，是落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入我国。据晋?张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源边，因依汉使搓。”就是说的当时的情境。
石榴花果美丽且栽培容易，深受人们喜爱。因此石榴花被列入中国农历五月的“月花”，而五月则被称为“榴月”。
五月榴花的花神，是传说中的鬼王钟馗，而至于民间所绘的钟馗画像，耳边都插着一朵艳红的石榴花，更表示以火样性格的钟馗来做火样的石榴花神，它虽是古代民众的诗意想像，却也最恰当不过。在明人的插花“主客”理论中，榴花总是列为花主之一，称为花盟主，辅以栀子、蜀葵、孩儿菊、石竹、紫薇等，这些花则被称为花客卿或花使令，更有喻为妾、婢的，可见古人对石榴的推崇。
成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，意为“多子多福”。民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉者。民间常见的吉利画有《榴开百子》《三多》《华封三祝》《多子多福》等。
石榴产地
石榴原产于伊朗、阿富汗等小亚细亚国家。如今在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300～1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。
现在，中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海均有石榴栽培，而以非洲最多。
我国石榴以产果为主的重点产区，有陕西省的临潼、乾县、三原等，安徽省的怀远、萧山、濉溪、巢县等，江苏省的苏州、南京、徐州、邳县等，云南省的蒙自、巧家、建水、呈贡等，四川省的会理地区等；另外，新疆叶城石榴，以果大质优闻名于世。
石榴生长环境
石榴喜光，有一定的耐寒能力，喜湿润肥沃的石灰质土壤，较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水极多。石榴的栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。盆栽，宜浅栽，需控制浇水，宜干不宜湿。
石榴品种
目前，石榴主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品种。
