丝瓜炒油面筋的做法

丝瓜口感清甜肉嫩，作为一种绿色蔬菜深受人们的喜好，可以自由搭配许多其他的肉类、菜类，做出美味可口的家常菜来。也可以以及一些半成品相结合做出美味佳肴来，在寻常生存中有一道菜菜名叫做丝瓜炒油面筋。丝瓜的鲜美清嫩，加之油面筋的平滑，味香性脆，吃起来就越发的鲜美适口。这两种材质搭配在一块儿使得这道菜卖相极好。那下面就直奔主题的来看下道菜的做法吧。

丝瓜：丝瓜中含有富厚的多种营养元素，此中尤其是能防备皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C至多，能掩护皮肤、解除斑块，使皮肤明净、细嫩，是不可多得的美容佳品。此外丝瓜所含各种养分在瓜类食品中较高，此中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖以及干扰素等特别物资拥有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

油面筋：面筋味甘性凉，有以及中、解热、益气止烦渴等效用；相宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。具体做法如下：

1.丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片

2.辣椒姜切丝，蒜拍碎

3.锅里放油，炒香姜蒜红辣椒

4.放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤匙高汤，没有就用鸡精兑水

5.放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味便可

以上即是丝瓜炒油面筋这道菜的具体做法，做出来的菜无比的鲜味，并且富含养分，制作简朴，味道隧道极好，是家常菜中的常选。固然，在做丝瓜炒油面筋这道菜，照旧必要细致几点：起首是丝瓜在铁锅里容易变黑，如许会影响光彩，以是只管即便选择不粘锅来炒。其次便是肯定要细致好火候，由于丝瓜是很细嫩的。末了要维持丝瓜的天然清香，放盐的时间最佳在起锅的时间，放适量就好了。