辣椒酱的材料和做法步骤辣椒酱的功效

辣椒酱是许多人都喜好吃的下饭菜，它味香、辣，能直接食用，也能用来制作多种菜品，那末辣椒酱应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？下面小编就会把辣椒酱的做法写出来分享给各人，同是也会带各人相识辣椒酱的效用有哪些。

辣椒酱的做法与功效

平常制作辣椒酱时必要筹备瘦的里脊肉以及辣椒碎以及适量的花椒，此外还必要筹备姜、白芝麻以及食用油以及盐与白糖等调味料，末了再筹备少许的花雕酒以及生抽。

把筹备好的肉切成肉末，再参加盐以及糖以及生抽与料酒调匀之后腌制十五分钟，把油入锅，加热，放入花椒以及老姜炒出香气，去掉花椒以及老姜，直接把热油倒入到辣椒粉中，锅中留油，炒制肉末，炒到肉末爽性，掏出放入到辣椒中，参加盐以及白糖以及炒熟的芝麻调匀，自制的辣椒酱就做好了，味道比老干妈还好吃。

辣椒酱的重要质料便是辣椒，它含有一种自然的抗氧化身分，能加速细胞代谢，可以防备细胞癌变，平常时常食用可以低落癌症的发病率。此外辣椒酱中还含有一些辣椒素，这种物资进入人体之后能加速身材内脂肪的新陈代谢，可以防备脂肪积压，拥有肯定的降脂减肥作用。