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孜然羊肉是羊肉做法中的一种，差别的做法才气吸引更多的人去食用它。羊肉的做法有很多种，食用羊肉可以增添咱们的体力。无非羊肉是一种对比特别的食品，它的性子是不克不及以及很多多少中食品同时食用，要是一块儿食用的话会造成食物中毒的征象。以是在做羊肉类的食品起首要去相识它与这些质料是否相克。
无非食用羊肉对于身材照旧无比有益处的，尤其是在冬天的时间吃羊肉可以资助咱们照应好咱们的胃，使得胃功效越发加大，不会受到其他食品的损害。以是掌握住羊肉的一些做法照旧很症结的，那末怎么样做孜然羊肉怎么做呢?
主料:羊肉500克
辅料:盐适量料酒适量,湿淀粉适量,孜然粉适量,孜然粒适量,蒜末适量,葱花适量,熟芝麻适量
孜然羊肉的做法步骤
1.羊肉洗净后切成片。
2.加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时摆布。
3.锅内注油烧热，放入蒜末以及孜然粒爆香。
4.放入羊肉煸炒至变色。
5.少加点酱油调味。
6.放入孜然粉炒匀，末了撒点葱花以及熟芝麻便可出锅。
小贴士
1.做这个菜最佳用羊后腿肉大概羊里脊肉，那边的肉质细嫩，适宜炒着吃。
2.用料酒以及湿淀粉腌制羊肉，肉质会更嫩，也有的菜谱用鸡蛋清来腌制，我以为用鸡蛋清腌制的炒出来稍显墨迹，以是照旧喜好用湿淀粉。
3.孜然粉以及孜然粒尽管都是同一种调料，然而二者的口感不同样，尤其是参加孜然粒后，羊肉吃起来味道会无比香浓，比单独用一种味道要好的多。
4.喜好吃辣的还可以放点辣椒。
5.煸炒羊肉的时间要大火快炒，不然口感会变老。
6.也可以将羊肉煸炒至一点汤汁都没有，便是焦巴巴的模样，那样会有一种烤羊肉串的味道，也很香。我儿子牙欠好，以是我一样平常照旧炒变色就出锅，如许的羊肉吃起来很嫩。
7.羊肉跟香菜也很搭，末了加点香菜就更好了。
上面先容了孜然羊肉的做法，它的重要原来便是羊肉，味道则是用孜然粉调制出来的。那末它的重要营养价值便是羊肉的养分，吃羊肉可以资助咱们很好的举行消化，如许才利便咱们去吸取其他食品的养分，无非必要细致的便是于羊肉相克的食品。
