为了让淡奶油到达更好的口感,不少人在利用淡奶油的时间都会参加别的的食材。由于光吃大奶油实在是让人觉得到有些腻的,而且淡奶油中的脂肪含量很高多吃的话容易让人长胖。但是喜好吃甜食的人是无法抗拒的奶油所给本身带来的勾引,那末利用淡奶油制作甜品的时间怎么样调配才更好吃呢?
自制冰激淋
质料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。
辅料:糖20g,香草粉,可可粉或者一点咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖丁宁。
2.牛奶加到1里,搅匀。
3.依据口胃香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量参加。要是没有这几种质料也可以甚么都不消加,同样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发明外貌一层已经冻住了,下面照旧液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等全部的液体都酿成固体。如喜好硬点,多冻会儿。喜好软点儿,少冻一会。
奶油布丁
主料:
奶油150克,牛奶50克,面粉200克(依据本身口胃增减)
配料:
白糖150克,鸡蛋150克,发酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)
东西:
容器两个,电动搅拌器一个,模具十个(最佳是用导热快的金属模具),蒸锅一口,笼屉一个 制作方法:
1,将奶油,白糖混淆在一块儿,用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液,分三次参加到搅拌好的奶油糖浆中,备用。
重点:每加一次蛋液必需搅透一次,如许作出来的布丁才会香滑!
3,面粉,发酵粉,牛奶混淆在一块儿,用搅拌器搅均,参加筹备好的鸡蛋奶油糖浆,搅均,再参加香草精。
4,掏出,揉成面团,分成十小块,此为布丁生坯料。重点:
面团软硬要掌握适度!
5,选出十只布丁模具,在内里刷上一层油,再撒上少量白糖,将布丁生坯装入,再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉,架在锅上,用旺火滚水蒸30—40分钟便可。
7,将蒸好的布丁掏出,在上面挤上本身喜好的种种口胃的source(可可酱,草莓酱,苹果酱等等),放入冰箱冷藏三到四个小时。
特征:
光彩嫩黄,香软糯滑
奶油蘑菇浓汤
牛奶900ml
盐2g
奶油10g
鸡精3g
橄榄油20ml
火腿2片
面粉60g
口蘑5朵
制作方法:
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头同样的香味便可。
2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少许水调成糊。
4.将牛奶以及奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿以及炒面糊,搅拌匀称煮开便可。
制作历时:约30分钟
Nestle雀巢淡奶油
配料:鲜牛乳、乳脂、乳化剂(含大豆磷脂)、增稠剂。
超高温处置惩罚稀奶油U.H.T.Cream
更易倒出以及搅打
高温环境下(如烹饪时)不易剖析
利用要领:
将雀巢淡奶油倒入容器内。
加入适量沙糖,用搅拌器打约5分钟。
搅打成浓稠状便可实验差别食用方法。
不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。
烹饪直接利用,令菜肴香浓四溢。
搅打后做甜点,可随便淋成种种形状。心旷神怡又适口。
搅打后拌沙拉,倍添鲜美滋味。
搅打后冲调咖啡,尽享浓烈的香滑鲜味。