野菜马齿苋的吃法与功效吃马齿苋的好处

野菜马齿苋是自然界中非常常见的野生植物，它春天以及炎天长出的嫩味以及嫩茎可以采收之后食用，营养价值很高，并且拥有卓越的保健效用，是野菜中的佳构，适宜大多数人食用。然而野菜马齿苋应该怎么吃呢？它又有哪些详细的效用呢？下面小编就为各人详细说一说。

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野菜马齿苋的吃法与功效

野菜马齿苋制成凉拌菜很好吃，采收了奇怪的马齿苋之后去掉泥沙，以及杂草，用净水把它洗净，然后入滚水焯烫几分钟掏出之后过冷水，然后切成段状，再把大蒜制成蒜泥，参加香醋以及生抽以及麻油等调成料汁，末了把料汁浇在马齿苋上调匀就能食用。

马齿苋做馅也很好吃，平常制作时可以把奇怪的马齿苋剁碎，要是是晒干之后的马齿苋则必要提前泡软，把再把肉馅筹备好，把肉末与马齿苋放在一块儿调匀，然后参加生抽、十香分以及盐以及油等调味料调匀，调好之后可以依据自的必要把它做成包子大概饺子之后再食用。

野菜马齿苋性子寒凉，味酸，无毒性，可以入肝经以及脾经以及大肠经，疏肝理气以及健脾养胃以及润肠解毒等都是它的重要效用，平常人们食用马齿苋能补中益气，也能降怒气，清胃火，还能防备人类的腹泻，对于掩护人体康健有很大的益处。