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西瓜砂冰是夏天冷饮中的 一道招牌饮品哦，下面让我来给大家具体介绍一下该冷饮的知识。
西瓜砂冰
西瓜砂冰的做法
1)将西瓜瓤切下来(西瓜皮保留)，去掉西瓜籽，将西瓜瓤切成2cm的小块，放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻4个小时以上。
2)拿出后，放室内静置3分钟，用手将西瓜块尽量分开，放入搅拌机中打碎即成沙冰，根据自己的口味淋上少许炼乳即可。(不放炼乳，其实也很好吃)
做西瓜砂冰的小诀窍
买到不好的西瓜，基本上退货的可能性为零，扔掉可惜，吃掉受罪。那么，就把瓜瓤做成砂冰吧。皮也别仍，可以凉拌哦。
家里的冷冻室，一般都会放些肉类，因此在冷冻西瓜时，一定要选择密封性好的容器，千万别让西瓜裸露着放冷冻室哈，否则冰箱里放啥，您这砂冰就啥味儿。
我个人比较喜欢乐扣的小型方盒子，好装零碎的小东西和剩饭剩菜，而且方形的盒子通常比圆形的放在冰箱里节省空间。
搅拌机是ACA的，前年买的时候好像是250左右，体型小巧不占地儿，能满足基本的食品加工功能。我觉得搅拌机没必要买太贵的，因为一年也用不上几次，实话实话说哈。
用这个方法，还可以将其他水果做成砂冰，比如猕猴桃，哈密瓜，桃子等。
西瓜砂冰的操作步骤
原料：西瓜皮1/8个 大蒜2瓣 香菜1根 盐1/4茶匙(1克) 糖1/2茶匙(3克)米醋1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克) 香油1/4茶匙(ml)
做法：
1)西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。
2)用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮，切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。
3)将西瓜皮倒入大碗中，放入香菜，压入蒜泥，调入盐，醋，糖，味精和香油搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。
超级嗦：
这大夏天的，买到不好的西瓜，千万别上火，也别扔，浪费可不是好习惯。瓜瓤除了可以做砂冰，如果赶上大厚西瓜皮，做这道凉拌菜就再合适不过了。
其实想一想，很多时候，生活中遇到的很多事，换一个角度去思考和应对，就能将坏事变好事，心情呢，自然就大不同啊大不同。
