泥鳅的营养价值与药用价值

泥鳅是一种对比常见的食材，它肉嫩，刺少，营养价值高，许多人都喜好吃，然而泥鳅除了营养价值高之外，它还能入药，药用价值也很卓越，这一点你们晓得吗？晓得泥鳅能医治哪些疾病吗？要是不晓得可以随我一块儿去相识，我会在带各人相识泥鳅营养价值的同时，也奉告各人泥鳅的药用价值有多高。

泥鳅的营养价值很高，它满身80%以上都能食用，比其他淡水鱼类都要高，并且泥鳅中含有大量的蛋白质以及脂肪以及多种维生素以及矿物质，此外烟酸以及氨基酸等物资的含量也很高，平常人们食用它之后能滋补身材，缓解身体虚弱，也防备高血压以及高血脂等常见病的产生。

补益脾胃是泥鳅这种食材的首要效用之一，平常可以把泥鳅两百克处置惩罚洁净，然后在锅中放食用油，加热之后把泥鳅入锅煎制，煎到外貌金黄之后加入适量的净水煮熟，再参加食用盐以及味精等调味料调匀，调匀之后掏出就能食用，它非但能补俾益胃还能益肾。

泥鳅能治小儿冷汗，这是它最首要的药用效用，平常必要时可以取两五百克十克奇怪的泥鳅，用温水把它洗净，再去掉头尾以及内脏，在锅中放茶油，加热之后把泥鳅入锅煎制，煎好之后加净水一块儿煮制，煮到快熟的时间加食用盐调味，然后掏出吃肉喝汤就可以。