红烧牛排骨的家常做法

红烧牛排骨是很常见好菜，它含有富厚的蛋白质，常吃红烧牛排骨对于身材没有任何影响，无非在吃红烧牛排骨的时间必要适量，这类食品热量对比高，过多的选择对于让身材有发胖环境，那红烧牛排骨的做法怎样呢，制作如许好菜也不是很难，都是可以或许很轻松的制作出来。

红烧牛排骨的做法：

质料：排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量

做法

1、排骨斩成5公分的段，放入滚水中略焯一下，撤除血水，捞起待用。

2、生姜切片;葱洗净后，去掉两端，打成一个葱结。

3、锅中放少量色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。

4、以小火逐步炒化白糖，等糖熔化变色，开始冒泡时，立即倒入排骨，炒匀。

5、放入姜片、花椒以及全部的种种调味料，炒出香味后，参加少许料酒以及酱油，再略翻炒一下。

6、加入适量热水，放入盐以及葱结。

7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜以及其他大块调味料。

9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精便可起锅。

在对于红烧牛排骨的做法了解后，制作红烧牛排骨的时间，都是可以根据以上要领举行，无非对于红烧牛排骨制作前，必要细致对于排骨购置上，肯定要选择奇怪的，如许制作出来的食品才会越发好吃，这点制作红烧牛排骨的时间要晓得的。