家常凉菜的做法

目录：

1. 家常凉菜的做法：
2. 家常豆腐

食品是许多人最爱，差别的食品在营养元素上，都是有着很大差别，以是在对于食品制作上，要领选择都是要准确举行，蔬菜含有富厚的维生素，恒久选择它，利于身材各方面生长，并且蔬菜的制作方法对比多，它可以直接吃，也可以炒着吃，那家常凉菜的做法怎么样呢?

对于家常凉菜的做法怎样呢，如许好菜在制作上，都是有着很好要领，以是在对于它制作的时间，也是可以先举行很好了解，使得制作历程中，不会涌现其他题目，使得可以或许顺利进行。

家常凉菜的做法：

质料：粗粉条，芽菜，里脊肉，蒜末，香油，醋，盐，干豆腐，大白菜半颗。

做法：

1.把白菜以及干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡

2.里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。

3.把全部的质料放到盆里，加蒜末，香油，盐，醋混匀，末了浇上炒好的肉末。

家常豆腐

质料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

做法：

1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟摆布，掏出凉一下备用

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行

3.锅内放油烧至6成热摆布，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用

4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油

5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少量净水

6.翻炒汤汁快没的时间，放入少量盐以及鸡精出锅便可

通过以上先容，对于家常凉菜的做法都是有着很好相识，因而在对于如许好菜制作上，都是根据以上要领举行，然而要细致的是，对于它制作历程中，在火候上，都是要举行掌握，使得制作可以或许顺遂些，吃的时间对于维生素、脂肪的摄入会更好些。