目录：
当归黄芪红枣鸡蛋的做法
当归黄芪红枣鸡蛋的做法其实不大难，只要准备好材料，然后几分钟的时间就可以制作完成了，一般人都能学会，一起看看是怎么做的。
材料：当归10克、黄芪10克、红枣（去核） 10个、鸡蛋 2个、红糖适量。
步骤：
1、当归、黄芪、红枣（去核）、鸡蛋洗净，将当归、黄芪与红枣加入3碗水浸泡十分钟。
2、把鸡蛋一起放入砂锅内。
3、中火煮开后转小火煮10分钟左右。
4、将鸡蛋捞出剥去壳。
5、再将鸡蛋放入砂锅内继续煮30分钟左右。
6、当砂锅内的水煲至一碗的量时将加入适量的红糖。
7、继续煮5分钟左右即可。
上述当归黄芪红枣鸡蛋的做法简单，你也不妨来试试吧。
当归黄芪红枣鸡蛋怎么做好吃
上面教了大家当归黄芪红枣鸡蛋的做法，很简单，但是要做得好吃确实需要花一定的功夫，究竟当归黄芪红枣鸡蛋怎么做好吃呢？
材料：当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量 。
制作步骤：
1、把材料都准备好。
2、锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂。
3、煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内。
4、将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸。
5、转小火，加入红枣。
6、放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟。
7、加入红糖，煮三四分钟即可。
当归黄芪红枣鸡蛋的功效与作用
当归黄芪红枣鸡蛋是一款知名的药膳，很多女性都会制作，也是很多女性都喜欢的补血药膳，那么，究竟其有什么功效与作用呢？
当归，很多女孩子都非常熟悉，它补血活血，调经止痛，润肠通便，可以用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等。
黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，此外，还有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
红枣的好处，大部分人都知道，是补血的大众食材。
当归黄芪红枣鸡蛋，汇聚了当归、黄芪、红枣三种药材，有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。 加了红糖后，味道甜甜的，带着淡淡的药香，真不失为很好吃的一款养生甜品。
当归黄芪红枣鸡蛋的宜忌人群
虽说当归黄芪红枣鸡蛋美味又营养，可是还是需要注意，不是所有人都能随便食用，若是食用不当引起其他的一些副作用就不好了。看看当归黄芪红枣鸡蛋的宜忌人群都有哪些。
1、当归黄芪红枣鸡蛋有补血补气的作用，适合身体虚弱的女性食用。
2、当归黄芪红枣鸡蛋具有补气血，调经的作用，适用于血虚气滞之闭经女性食用。
3、适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。
4、如果经常在生活中经常会容易出现头昏眼花，睡眠不佳的话，都可以食用当归黄芪红枣鸡蛋。
很多人会认为，当归黄芪红枣鸡蛋既然可以达到那么好的滋补效果，那么就可以随便食用，其实，在使用的时候，要注意每个人的身体体质是不一样的，而且我们也需要找出自己身体比较虚弱或者造成这种情况的原因，才能够对症的滋补。
当归黄芪红枣鸡蛋的注意事项
在制作或者食用当归黄芪红枣鸡蛋的时候，有不少事项是需要引起注意的，一起了解下。
1、鸡蛋先煮熟后，再剥壳放下去一起煮，一定要用瓦煲，不能用金属餐具煮，毕竟属于中药补品，用金属锅煮会产生不好的化学物质出来。两碗半水煮至两碗水或一碗多水即可，可以看情况自己拿捏，时间没有那么严格。
2、这款药膳在经前3、4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹，连续吃两天即可，也就是一共吃4颗蛋。
3、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因而不必再吃药渣。
4、在“例假”期间不要食用，否则量会很多。
5、一定要加热食用。
6、要是再加点黑豆的话，效果更好，痛经的女性可以试试。
