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酸梅汤的好处
很多小孩子都特别喜欢喝酸梅汤，在炎炎夏日喝上一口真是神清气爽，小孩喜欢经常喝酸梅汤不仅因为它酸甜可口更因为它还有去油腻的效果。酸梅汤可谓老少皆宜，但是儿童和孕妇最好少喝，既然酸梅汤这么受到大家的喜爱，那么酸梅汤的好处有哪些呢？
酸梅汤含有多种维生素尤其是维生素b2含量极高，它的营养价值是其他水果的数百倍，虽然味道酸但它属于碱性食物，如果酸性食物吃多了喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。其次从中医上来讲肝火旺的人更宜多喝酸梅汤，它不仅可以平降肝火还帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅汤还是天然的润喉药，酸梅汤可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛，具有清热解暑、生津止咳的作用。
酸梅汤的做法
相信大家都喜欢喝酸梅汤吧，如果想饮用酸梅汤最好的方法就是自己制作，如果条件不足的话购买酸梅汤也应购买有质量保证的酸梅汤饮品。有的小商贩为了谋取利益将粗制滥造的酸梅汤向外兜售，这些商品里往往都添加了对人体有害的添加剂，下面我们一起来看看酸梅汤的做法吧。
原料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。
1、将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈，乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色而且味道容易煮出来；2、将洗净的材料用清水浸泡半小时，连水一起倒入电饭锅中再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水再加清水煮一次；3、放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次滤除残渣，2次的汤水兑在一起；4、放凉转入冰箱冷藏即可。
酸梅汤的功效
酸梅汤是大家十分熟悉的传统夏季饮品之一，酸梅实乃乌梅，中医认为乌梅涩肠敛肺、生津安蛔，可以有效治疗久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。在夏天饮用酸梅汤可开胃生津增进食欲，但并不是所有人都能享用这种酸甜凉爽。下面我们来具体看看酸梅汤的功效有哪些吧。
从功效上来说酸梅汤中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等，其中有一种特殊的枸橼酸能有效地抑制乳酸并驱除使血管老化的有害物质，因此当熬夜工作或觉得精神疲惫时喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，酸梅汤含有多酸性物质不仅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌还生津止渴，出外游玩时也能避免晕车或者在喝酒过多后有醒酒的作用。
孕妇可以喝酸梅汤吗
大多数孕妈妈们在孕期的胃口都不太好，觉得吃东西没什么味道而且喜欢吃味道重的食物，想喝茶又不能喝但喝白开水嘴里又没有味道。酸梅汤味道酸甜且生津止渴，孕妈妈们看到各种各样的酸梅汤不免垂涎三尺，想吃又担心对宝宝又不好的影响，那么孕妇可以喝酸梅汤吗？
每个孕妇的个体差异不同，有的孕妇喝了点没事也有的喝多了会感觉不舒服，一般来说酸梅汤不是绝对禁止的但是孕妇应该尽量少喝或者别喝。因为酸梅汤里含有山楂，大量饮用的话容易刺激孕妇子宫收缩，孕早期可能会引起流产、中期容易引起宝宝不稳定、孕晚期可起到催产作用。所以孕妇尽量少喝酸梅汤，如果能够去除山楂自制酸梅汤，孕妈妈还是可以喝点的。
喝酸梅汤的注意事项
夏季我们通常都会喝一些酸梅汤，因为它具有解暑、降温、止渴的功效，对大家来说炎炎夏日喝到这样的饮品固然是好事但是注意不要弄巧成拙。酸梅汤的饮用也有一些要注意的地方，大家只有正确的喝酸梅汤才能保证身体健康，下面我们来看下喝酸梅汤的注意事项有哪些吧。
1、在常温下酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起就说明已经变质不能喝了，如果酸梅汤一次喝不完最好在冰箱里存放。
2、对久坐案头工作的朋友来说，酸梅汤搭配枸杞具有补益肝肾、明目的功效，既不会上火又增加了独特的口感，是一款非常不错的饮品。
3、儿童最好少吃酸梅类食品，因为他们的胃黏膜结构薄弱抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡。
